segunda-feira, 3 de janeiro de 2011

Alimentos Que Não Deve Ter Em Grandes Quantidades

Dicas

Um Novo Ano chegou e agora,mais que tudo é necessário poupar nas despesas e nos desperdícios...Pois é e uma das principais regras para poupar dinheiro na conta de supermercado é comprar artigos não perecíveis em grandes quantidades,aproveitando assim bons descontos e promoções,mas,existem alguns alimentos que,por vários motivos,não devem ser adquiridos em grande quantidade,para não se correr o risco de estragarem,irem para o lixo e assim desperdiçar dinheiro;

1-Óleo e azeite;embora estes sejam artigos de mercearia que utilizamos diariamente,fazemos-lhe em quantidades bastante reduzidas e a verdade é que o prazo de validade dos óleos alimentares e dos azeites não é tão extensa quanto isso.Se for guardado num local fresco e seco,o azeite dura cerca de 6 meses;os óleos alimentares de milho e de amendoim podem durar até um ano fechados e cerca de 6 meses uma vez abertos;o óleo de sésamo e de nozes,por sua vez,tem um prazo de validade de poucos meses.

2-Molhos e outros condimentos;quando estão em promoção,estamos tentados a fazer um bom stock de ketchup,mostarda,maionese,compotas,manteiga de amendoim e outros condimentos;no entanto,pare para pensar no tempo que demora chegar ao fim de um desses frascos.Muito!E uma vez que a maioria dos molhos e outro tipo de condimentos têm um prazo de validade curto–6 a 12 meses–não vale a pena adquiri-los em grande quantidade,pois provavelmente não terá tempo sequer de abrir e saborear todos os frascos.

3-Arroz integral;delicioso e saudável,a verdade é que ao contrário do tradicional arroz branco,o arroz integral tem um prazo de validade mais curto–entre 6 e 12 meses apenas.Se consome mais arroz branco do que integral,não vale a pena comprar este último em grandes quantidades,uma vez que pode estragar-se tão depressa que nem dá conta.

4-Cereais;compõem um excelente pequeno-almoço ou snack e existe uma variedade tão grande no mercado que apetece-nos experimentar vários tipos de cereais,em simultâneo.Evite comprar muitas caixas de cereais porque,para além de durarem muito tempo(utilizamos pouca quantidade de cada vez),uma vez abertos,os cereais podem rapidamente perder o seu sabor e consistência.

5-Especiarias;tal como os molhos e os condimentos,também as especiarias são algo que perdura nos nossos armários e despensas,pois,as quantidades utilizadas são ínfimas, mesmo que sejam diárias.Evite encher o carrinho de compras com frascos e mais frascos de especiarias–uns meros 6 meses depois,já começam a perder a intensidade do seu sabor,ou seja,exatamente aquilo que nelas procuramos.

6-Nozes e sementes;deliciosos snacks que são também bons para a saúde, as nozes e sementes têm,infelizmente,um prazo de validade entre 1 e 2 meses apenas.Devido ao seu alto teor em gordura,podem tornar-se rapidamente rançosos e impróprios para consumo,por isso,resista à tentação de comprar grandes quantidades de nozes e sementes.

7-Alimentos congelados;práticos e económicos,os alimentos congelados vieram revolucionar e facilitar a forma como cozinhamos hoje,mas,se quer poupar dinheiro na cozinha,evite encher o congelador com este tipo de produtos–após alguns meses,os alimentos congelados(quer sejam legumes,carne ou peixe)começam a ganhar a designada“queimadura de congelador”(desidratação e oxidação que o contacto com o ar produz na comida)roubando os alimentos da sua frescura e sabor.

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