Pequenos Truques na Cozinha

Ás vezes pequenas coisas,fazem grandes efeitos!!!!É o caso destas pequenas dicas que podemos seguir na cozinha;

-Por exemplo,para descascar os ovos cozidos mais depressa e mais
facilmente,acrescente sal na água quando começar a ferver,depois a casca solta-se com água fria.

-Os legumes cozem muito mais depressa se os colocar num tacho grande em vez de um pequeno.Basta juntar água suficiente para os cobrir e tapar o tacho a seguir.

-Para as batatas assarem mais depressa,basta cortá-las ao meio e colocá-las,com a parte cortada para baixo,no tabuleiro .

-Para ligar a carne amassada das almôndegas,em vez de juntar um ovo,opte por uma gota de óleo.As almôndegas ficam mais macias e é mais económico!!!

-Corte a carne ou o peixe para fritar ou grelhar ás tirinhas.Assim leva menos tem a cozinhar.

-Para dar rapidamente um sabor diferente aos grelhados,complete com um bocadinho de manteiga de diferentes sabores,como a de alho e sumo de limão,para além das de ervas ou especiarias que mais gostar.

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