Depois de fritarmos alguma coisa sempre reparamos que o óleo da fritura fica preto, não é?
Bem para resolver isso experimente colocar 1 colherzinha(de café) de álcool antes de acender o fogo.
Cuidado, sempre antes, nunca com o fogo aceso, pois pode ser perigoso, nessa altura!!!
Depois é só usar o óleo normalmente, e nem precisa adicionar mais álcool todas as vezes que for usar o mesmo óleo, pois ele ficará clarinho, como se fosse novo!!!
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