Qualquer plano de armazenamento alimentar deve incluir alimentos básicos comprados a granel. São baratos, duram muitos anos e formam a base de qualquer reserva de emergência. Estes alimentos são, literalmente, os que garantem a sobrevivência em tempos difíceis.
Mais abaixo, encontrarás um plano simples em seis passos para ampliares o teu armazenamento e tornares a tua despensa muito mais versátil.
Se a situação económica está a apertar, comprar alimentos a granel pode reduzir drasticamente os gastos. Grãos integrais, por exemplo, custam muito menos do que alimentos processados — e permitem alimentar uma família inteira com um orçamento mínimo.
🥣Reserva Anual para 1 Adulto — Quantidades Básicas🥣
Esta lista representa o mínimo essencial. É suficiente para sobreviver, mas não para viver com grande variedade.
A ideia é garantir calorias, nutrição e durabilidade.
A ração diária equivalente seria algo como:
- 1 chávena de trigo
- 1 chávena de aveia
- 1/2 chávena de arroz
- 1/3 chávena de feijão
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 copo de leite (feito com leite em pó)
- 1/3 chávena de mel
- 2 colheres de chá de sal
Menu possível:
- Pequeno-almoço: papas de aveia com mel e leite
- Almoço:tortilhas e trigo germinado
- Jantar: arroz com feijão
Os grãos continuam a ser a base mais económica e nutritiva.
Com um saco de 22,7 kg de aveia (cerca de 17,05 , consegue-se alimentar uma família de 12 pessoas ao pequeno-almoço durante um mês inteiro.
📦Quantidade anual recomendada por adulto📦
- 181,44 kg de grãos
- 27,22 kg de leguminosas
- 7,26 kg de leite em pó
- 10 litros de óleo
- 27,22 kg de açúcar ou mel
- 3,63 kg de sal
Estas quantidades podem ser ajustadas. Por exemplo, arroz e aveia são mais suaves para crianças do que trigo — por isso vale a pena aumentar esses itens.
🍯Sobre o mel🍯
Compra sempre mel de fonte confiável.
Mel barato costuma ser xarope de milho disfarçado.
O mel local é o melhor — ajuda até com alergias sazonais.
🌾Como expandir o armazenamento básico — Plano em 6 passos🌾
PASSO 1 — Com o básico (trigo, leite em pó, óleo, sal, mel/açúcar, água), pode-se fazer:
- trigo estalado
- trigo cozido
- trigo germinado
- tortilhas
PASSO 2 — Se acrescentar: fermento, fermento em pó, ovos em pó, bicarbonato, pode-se fazer:
- panquecas
- bolachas
- waffles
- muffins
- massas
- pães
- biscoitos
- maionese
PASSO 3 — Se acrescentar: manteiga em pó, tomate, queijo em pó, pode-se fazer:
- molhos cremosos
- pratos sem carne
- caçarolas vegetarianas
PASSO 4 — Se acrescentar: gelatina neutra, leite enlatado, fruta enlatada, pode-se fazer:
- sobremesas
- gelatinas
- natas batidas
- pratos doces
PASSO 5 — Se acrescentar: caldo, arroz, feijões, sementes (alfafa, sésamo), pode-se fazer:
- sopas reforçadas
- chili
- arroz doce
- rebentos frescos
- pratos de arroz
PASSO 6 — Se acrescentar: carnes enlatadas, batata desidratada, pode-se fazer:
- refeições completas
- sandes
- caçarolas com sabor mais rico
PASSO 7 — Extras que dão variedade
Aveia, frutos secos, manteiga de amendoim, granola, sumos, amidos, especiarias, xaropes, farinhas, etc.
Tudo o que costumas usar na cozinha pode — e deve — ser incluído no teu armazenamento.
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